Trang Chính103/04/12, 09:51 pm
thienthankute
Mem Cấp 1
Mem Cấp 1
 |  | |
 | PHÚ QUỐC Phú Quốc – hòn đảo lớn nhất Việt Nam nằm ở tỉnh Kiên Giang, hay còn được gọi là đảo Ngọc, gồm hơn 20 hòn đảo lớn nhỏ. Nơi đây quả không hổ danh là hòn đảo ngọc bởi sự trù phú của thiên nhiên, là vùng đất của sự hoang sơ, của những cánh rừng nguyên sinh đầy bí ẩn. Đi sâu vào bên trong những cánh rừng nguyên sinh, du khách sẽ bắt gặp một hệ động, thực vật vô cùng phong phú với rất nhiều loài chim thú sống giữa một khung cảnh thiên nhiên hoang dã. Những ngọn núi trùng điệp trên đảo phủ đầy cây xanh, tạo ra những dòng suối trong veo, ngày đêm róc rách. Giữa rừng già, tiếng chim hót líu lo, tiếng róc rách có khi lại ào ào của dòng suối như một bản tình ca êm đềm, hòa hợp giữa con người với thiên nhiên. Phú Quốc có nhiều con suối nổi tiếng và hoang sơ như suối Đá Bàn, suối Tiên, suối Hang, suối Tranh... Phú Quốc nổi tiếng không chỉ bởi những sản phẩm hồ tiêu, nước mắm, chó lông xoáy cùng những di tích văn hóa, lịch sử mà còn bởi những cảnh quan vô cùng hấp dẫn được thiên nhiên ban tặng. Những bãi biển ở Phú Quốc đẹp bởi vẻ tự nhiên, sự hoang sơ, chưa bị bê tông hóa bởi những resot, những khối nhà cao tầng đầy xi măng và sắt thép vây quanh bờ biển. Du khách tắm biển Phú Quốc cũng không bị làm phiền bởi đội quân bán hàng rong chèo kéo. Đến với Phú Quốc, du khách sẽ được khám phá những bãi biển tuyệt đẹp, mỗi bãi mỗi vẻ. Biển ở những vùng khác nhau lại có những sắc màu khác nhau bởi sắc màu của những đám rong trong lòng biển. Đó là bãi Dài, bãi Trường, biển xanh thẫm với cát vàng rực rỡ. Còn ở bãi Sao, bãi Khem, nước biển biếc xanh bên bờ cát trắng lấp lánh. Đó còn là những bãi biển thật vô cùng hấp dẫn như Dương Đông, bãi Vườn Dừa (Dương Tơ), bãi Dương Xanh, bãi Dương nước biển xanh trong, mát mẻ. Thật không có gì thú vị hơn khi được đắm mình trong làn nước trong xanh của những bãi biển tuyệt đẹp trên đảo Ngọc với những bãi cát mịn màng, được hít thở không khí trong lành, đón những làn gió mát rượi từ biển khơi thổi vào. Đặc biệt, bãi Dài ở đảo Ngọc này đã đứng đầu danh sách 5 bãi biển “Hidden Beaches” (những bãi biển còn ít được khám phá) đẹp nhất thế giới do trang web chuyên về du lịch của Australia (www.concierge.com) bình chọn vào năm 2008. Bãi Dài của Phú Quốc được giới thiệu là “đẹp hoang sơ” rất thích hợp để nghỉ dưỡng và thời gian lý tưởng nhất để đến đây là từ tháng 10 đến tháng 3 hằng năm. Phú Quốc không chỉ hút hồn du khách ở tiếng rì rào của sóng biển bên những bãi cát trắng ngà, tiếng róc rách của những khe suối trong rừng già; biển, rừng, sông, suối của Phú Quốc đã chắt lọc cho hòn đảo trù phú này nhiều sản vật, sơn hào hải vị như tôm, mực, ghẹ, hải sâm, cá trích, cá cơm... Phú Quốc - vẻ đẹp giữa biển khơi, sự kết hợp tinh tế giữa sự hiện đại và nét hoang dã của tự nhiên chính là điểm thu hút của vùng đất này. Dường như những cái nhất của Việt Nam đều được gắn với nơi đây: Là hòn đảo lớn nhất, sở hữu những bãi biển đẹp nhất, hải sản ngon nhất, quê nhà của loại nước mắm ngon nhất Việt Nam. Sự dung hòa giữa cái cảm giác thiếu và thừa giống như một thỏi nam châm khiến người muôn phương muốn đến và muốn hiểu cho hết mảnh đất này, cảm nhận những gì tinh tế, đặc sắc và quyến rũ nhất của đảo Ngọc. BÃI SAO Nằm về phía Nam của đảo Phú Quốc với diện tích khoảng 1.500ha, dài 2km, thuộc thị trấn An Thới, cách trung tâm thị trấn Dương Đông khoảng 30km, bãi Sao là một trong những bãi tắm đẹp nhất của Phú Quốc với bãi cát hình lưỡi liềm được giới hạn bởi những mũi đá nhô ra biển. Gió biển ở đây nhẹ nhàng êm ái, đủ làm cho những ai mệt nhọc có thể nằm ngả lưng trên những chiếc võng mà nhắm mắt thiu thiu ngủ theo từng đợt gió biển chạy qua lại len lỏi trong từng ngóc ngách của cơ thể. Nơi đây bình yên đến kỳ lạ, những con sóng chỉ lăn tăn chồm lên nhau vài gợn nhỏ rồi lại ùa ra biển để hòa lẫn vào dòng nước. Mặt biển êm đềm phẳng lặng, chỉ còn lại cái nắng và cái gió ào đến khỏa lấp trên da thịt của những du khách. Cát ở đây nhuyễn và mịn như hạt đường li ti, nó không to và kêu rột rạo như cát biển ở Nha Trang, nó không vàng như cát biển ở Vũng Tàu mà đó là một màu trắng tinh khôi làm nên cái đẹp riêng cho nó. Bãi Sao còn được nhắc đến với các loại sản vật tươi rói của biển, ngoài những món phổ biến như mực, tôm, cua, cá, ghẹ… Bãi Sao còn nổi danh với các món cồi đặc sản như còi lưỡi búa, còi biên mai… Hãy trải lòng dưới dòng nước biển đong đầy cát trắng xoá để tận hưởng vẻ đẹp hoang sơ và tràn đầy sức sống của nó. SUỐI TRANH Nằm ở phía Đông Bắc đảo Phú Quốc, từ thị trấn Dương Đông, theo tuyến đường Dương Đông – Hàm Ninh khoảng 10 km là đến được Suối Tranh. Bắt nguồn từ dãy núi Hàm Ninh, do các khe nước nhỏ hợp thành, róc rách chảy trên núi, len lỏi qua biết bao rừng cây, ghềnh đá, với chiều dài khoảng 15 km, dòng suối tạo nên một khung cảnh tựa như bức tranh thiên nhiên tuyệt đẹp nên người ta gọi là Suối Tranh. Khi đặt chân đến đây, du khách có thể tắm suối, đắm mình trong dòng nước trong vắt, mát lạnh hay ngả mình trên những tảng đá bằng phẳng nghe tiếng chim kêu trong bầu không khí thoảng hương hoa rừng bên suối và tiếng chảy róc rách, có khi lại ào ào của dòng suối như một bản tình ca êm đềm, hòa hợp giữa con người với thiên nhiên. Tại Suối Tranh du khách có thể tận hưởng được thiên nhiên bằng tất cả các giác quan của mình. Bên cạnh đó khách du lịch có thể cắm trại, câu và nướng cá, thưởng thức tại chỗ những con cá thơm lừng từ ngọn lửa đỏ rực tạo nên cảm giác rất thi vị. Ngoài ra, ở gần suối Tranh còn có nhiều hang động huyền hoặc, kỳ bí du khách có thể ngắm bao quát toàn vẻ đẹp quyến rũ bên trong hang động. Nơi đây đặc biệt có Hang Dơi nằm trên núi cao chừng 200m, sâu đến 50m, có nhiều thạch nhũ đẹp, lạ mắt. Hãy đến và trải nghiệm cùng thiên nhiên núi rừng hòa mình trong dòng suối mát lạnh mà đất trời đã đặc ân ban tặng cho nơi đây. DINH CẬU Chuyện kể rằng ngày xưa người dân Phú Quốc sống bằng nghề chài lưới, nhiều ngư dân ra khơi gặp sóng dữ đã mãi mãi không về. Đột nhiên một mõm đá dần dần nổi lên nơi cửa biển, người dân cho rằng đây là điềm tốt nên đến đây thờ cúng và quả nhiên chuyến đi gặp được sóng êm biển lặng. Tin lành đồn xa, dần dần hình thành nên tục thờ cúng tại mỏm đá này và đặt tên là Dinh Cậu. Dinh Cậu ra đời vào khoảng thế kỷ XVII, nằm cách thị trấn Dương Đông khoàng 200m về phía Tây. Từ bãi cát trắng xóa leo lên 29 bậc đá là đến miếu thờ. Uy nghi trên nóc dinh là hình ảnh “lưỡng long tranh châu”. Bên trong chánh điện thờ Chúa Ngọc nương nương và tượng thờ hai “Cậu” – những cao nhân bảo vệ ngư dân vùng biển đảo. Trước mỗi chuyến ra khơi hay vào dịp lễ tết, người dân đảo lại đến thắp nhang cầu mong cho những chuyến đi biển được bình an. Hàng năm vào ngày 15 – 16 tháng 10 âm lịch, nhân dân mở hội lớn, có rất đông người tham dự. Nằm ở cửa sông Dương Đông, Dinh Cậu được ví như biểu tượng của Phú Quốc nơi biển, cát, nắng và đá hoà trộn với nhau thành một khung cảnh hữu tình. Nơi đây không chỉ là một cảnh vật đẹp, có hình thù kỳ thú mà còn là nơi đất thánh linh thiêng, cổ kính. Những bậc thang lãng mạn đưa bạn lên đỉnh để cảm nhận được làn gió biển dịu dàng, ngắm nhìn mặt trời lặn qua các tảng đá bị ăn mòn và thưởng thức cảnh thanh bình của dòng sông Dương Đông. LÀNG CHÀI HÀM NINH Hàm Ninh cách thị trấn Dương Đông khoảng 20km về hướng Đông – Bắc, từ lâu nơi đây nổi tiếng với làng chài của ngư dân xứ biển. Nhìn từ bãi biển ngược lên, dãy núi Hàm Ninh với hình cánh cung có độ cao gần 600m so với mực nước biển, nơi đây cũng được xem là nóc nhà của Phú Quốc. Dãy núi Hàm Ninh cũng là nơi bắt nguồn của suối Tranh và suối Đá Bàn là những thắng cảnh đẹp nổi tiếng của Phú Quốc. Nhìn từ bãi Hàm Ninh, xa xa ngoài khơi là các hòn thuộc quần đảo Hải Tặc của thị xã Hà Tiên ló dạng, phía Ðông Nam là xã đảo hòn Nghệ mờ mờ trên làn nước biếc, phía Nam là mũi ông Ðội – mũi đất cuối cùng của huyện đảo Phú Quốc. Ðến Hàm Ninh như người hoài cổ trở lại làng xưa. Cuộc sống ở đây gần như còn giữ nguyên vẻ hoang sơ với nhà tranh vách tre tạm bợ. Nghề chính vẫn là nghề lặn ngọc trai, bắt hải sâm và giăng lưới ghẹ. Ghẹ là đặc sản vùng này và gần như mùa nào cũng có. Ngoài ra còn có hải mã sống ngâm rượu, hải mã chiên giòn, nấm tràm, quả dứa biển và trái mỏ quạ để ngâm rượu thuốc... là những đặc sản chỉ có ở Phú Quốc và thường được du khách mua về làm quà. Thăm Hàm Ninh vào lúc sáng sớm hay những đêm trăng, du khách sẽ được thưởng thức cảnh nhật – nguyệt trôi bồng bềnh trên mặt nước. Và khi ấy mới thấy hết được vẻ đẹp của biển nơi đây. NHÀ TÙ PHÚ QUỐC Tọa lạc tại thị trấn An Thới, huyện Phú Quốc, nhà tù này được xây dựng từ thời Pháp, thuộc xóm Cây Dừa trước đây nên còn có tên gọi là nhà lao Cây Dừa. Thời Việt Nam Cộng Hoà, nhà lao Cây Dừa được mở rộng trở thành trại giam lớn nhất và trở thành nơi được mệnh danh là “địa ngục trần gian giữa biển khơi”, từng giam giữ 32.000 tù binh. Trong chiến tranh, tù binh tại nhà tù Phú Quốc đã phải chịu những hình phạt, tra tấn như đóng đinh vào tay, chân, đầu; đốt dây kẽm cháy đỏ đâm vào da thịt; đục răng; trùm bao bố chế nước sôi hoặc đổ lửa than; ném vào chảo nước sôi; thiêu sống; chôn sống... Trong thời gian tồn tại không đầy 6 năm (từ tháng 6/1967 đến 3/1973) nhà tù Phú Quốc có hơn 4.000 người chết, hàng chục ngàn người bị thương tật tàn phế. Sau gần bốn mươi năm bỏ hoang, cái xác của của con quái vật giết người khổng lồ giờ chỉ còn lại lác đác nền nhà giam và cọc sắt hoen rỉ, khuất lấp trong cây cỏ, đang tan rữa trong gió biển mặn mòi. Nhưng phần hồn của nhà tù thì còn đây, khá nguyên vẹn trong những lời kể của các chiến sĩ kiên trung, bất khuất từng băng qua cái chết tù ngục một cách bi tráng, trở về với cuộc chiến đấu. Hiện nay, khu di tích nhà tù còn lại không rộng, nằm trên khu vực chính nhà lao cũ, có nhà trưng bày hiện vật xây hai tầng và khu trưng bày ngoài trời những hiện vật nguyên gốc và hầu như nguyên vị trí. Nhà tù Phú Quốc được công nhận là di tích lịch sử vào năm 1996 và bắt đầu mở cửa đón du khách đến tham quan. CƠ SỞ NUÔI CẤY NGỌC TRAI Nếu ngày xưa chỉ dành cho vua chúa và giới quí tộc thì đến nay ngọc trai vẫn là một thứ trang sức cao cấp dành cho người nhiều tiền. Những viên ngọc trai lóng lánh như ẩn chứa nhiều điều kỳ bí, bởi dường như cái đẹp tinh túy nhất của đất trời đã hội tụ bên trong. Và ngọc trai Phú Quốc được xếp trong nhóm ngọc trai đẹp nhất thế giới bởi thiên nhiên đã hào phóng ban tặng cho vùng đất này an toàn trước những cơn thịnh nộ của biển cả và là điều kiện tốt để nuôi cấy ngọc trai. Không khó để tìm ra những gian hàng trưng bày và nuôi cấy ngọc trai khi du lịch đến hòn đảo xinh đẹp này. Trong vài năm trở lại đây, người dân Phú Quốc đã nhanh chóng nắm bắt những kỹ thuật nuôi cấy ngọc trai của Úc và Nhật Bản để đưa công nghệ nuôi cấy ngọc trên đảo thêm một bước tiến mới. Ngọc trai truyền thống có màu trắng sữa, một số quý hiếm có màu đen tuyền, hổ phách... Với công nghệ hiện đại, con người có thể “ép” trai ra những viên ngọc theo những hình thù, màu sắc theo ý muốn như hình trái tim, giọt mưa, vuông, tam giác, hình thoi... Vì vậy, sự phong phú của ngọc trai đất đảo đáp ứng nhu cầu đa dạng của du khách. Song, cũng chính vì thế mà ngọc trai Phú Quốc lại “vàng thau lẫn lộn” nên du khách cần lưu ý khi mua ngọc trai. Hai điểm mua ngọc thường được đưa đến trong các tour du lịch là cơ sở Cội Nguồn và công ty liên doanh ngọc trai Việt - Úc. VƯỜN TIÊU Đảo Phú Quốc là vườn tiêu lớn nhất ĐBSCL và được mệnh danh là “Vương quốc hồ tiêu” bởi tiêu là một đặc sản địa phương và là món quà độc đáo với khách du lịch gần xa. Bước chân vào vườn tiêu, du khách sẽ không khỏi trầm trồ khi ngắm nhìn những chùm tiêu chín đỏ trên cây. Tiêu ra trái từng chùm và được hái xuống đựng trong cần xé lớn, đổ ra phơi khô dưới nắng. Trái tiêu từ màu đỏ ối đổi sang màu đen đậm. Tiêu được phơi ít nhất mười hôm rồi mới sàng sẩy cho sạch bụi. Những vùng trồng tiêu nhiều là ấp Gành Gió, ấp Suối Đá, ấp Suối Mây và Khu Tượng. Hồ tiêu Phú Quốc có vị thơm và cay nồng và đặc biệt là đậm vị hơn nhiều loại hồ tiêu đến từ những vùng miền khác, trong đó phải kể đến tiêu đỏ. Tiêu được người dân Phú Quốc thu hoạch từng đợt chín và chủ yếu là bằng thủ công, chọn lựa những quả chín riêng thành 3 loại: tiêu sọ, tiêu đen và tiêu đỏ. Hầu hết những chủ vườn tiêu là người Hải Nam, ngày xưa theo tàu buôn từ Hải Nam đến Phú Quốc. Ngày nay, các vườn tiêu của Phú Quốc không những có giá trị rất lớn về kinh tế mà còn được đưa vào danh mục điểm tham quan du lịch của huyện đảo Phú Quốc. NHÀ THÙNG NƯỚC MẮM Nước mắm Phú Quốc là tên gọi chung cho các loại nước mắm được sản xuất tại Phú Quốc. Sự khác biệt chính yếu của nước mắm Phú Quốc là màu cánh gián đặc trưng, hoàn toàn tự nhiên chứ không bằng cách pha màu như những nơi khác. Màu cánh gián này có được nhờ cách ướp tươi còn máu trong thân cá và thời gian ủ trong thùng gỗ tới 12 tháng. Những thùng gỗ này đóng vai trò như là một thùng lên men trong ngành sản xuất rượu bia nhưng thời gian lên men dài hơn. Trước kia thùng đựng nước mắm thường làm bằng cây bời lời vì cây này mềm nên khi niền không có chỗ hở, hiện nay loại cây này khó kiếm nên người ta dùng vên vên và chai. Thùng được niền bằng song mây có nhiều ở núi Ông Tám và Bắc Đảo. Bất cứ loại cá nào cũng có thể sử dụng để làm nước mắm nhưng người sản xuất nước mắm Phú Quốc chỉ sử dụng duy nhất loại cá cơm làm nguyên liệu. Cá cơm có nhiều loại: Sọc Tiêu, Phấn Chì, Cơm Đỏ, Cơm Lép, Sọc Phấn, Cơm Than. Loại cá cơm cho nước mắm ngon nhất là Sọc Tiêu và Cơm Than. Nước mắm Phú Quốc có hương vị rất đặc biệt và không những là thương hiệu nổi tiếng ở Việt Nam mà còn được biết ở nhiều nước trên khắp thế giới. | |
 |  |