116/06/13, 10:07 am

A Lãng
Quản Trị Viên

A Lãng
Quản Trị Viên
http://www.nmtc.forumvi.com

[Ẩm thực] Tép rang lá chanh - món ngon dân dã ngày hè Empty [Ẩm thực] Tép rang lá chanh - món ngon dân dã ngày hè


Tép tươi là món ngon dân dã đậm đà chất Việt, hãy nắm chắc những mẹo nhỏ để thực hiện món này thật ngon bạn nhé!


Chuẩn bị
[Ẩm thực] Tép rang lá chanh - món ngon dân dã ngày hè 6d22cd49-43e8-420f-950d-feae5b6eee09
-  250g tép tươi: đãi rửa sạch sẽ trong nước, nhặt bỏ tạp chất và sạn, để ráo nước
-  1 thìa mắm, 1 thìa đường, 2 thìa dầu ăn
-  Vài chiếc lá chanh và 1 quả quất
Thực hiện
Bước 1:
[Ẩm thực] Tép rang lá chanh - món ngon dân dã ngày hè 01c70f44-79c7-4305-86e1-72c242f35185
Cho tép vào xoong, không đậy vung (tránh khai tép), không cho gia vị gì cả, nếu bạn cho gia vị ngay từ đầu sẽ dễ làm nát tép. Bạn để lửa nhỏ, đảo nhẹ tay cho tép bốc hết hơi nước. Khi tép ráo nước thì đũa của bạn cũng quện đầy râu tép, hãy tuốt bỏ nó đi.
Bước 2:
[Ẩm thực] Tép rang lá chanh - món ngon dân dã ngày hè 9ee6cced-c09a-4fa0-b3a2-4b6c590b840f
Để lửa nhỏ, rắc 1 thìa đường đều mặt tép, rưới thêm 1 thìa mắm và đảo đều cho đường tan và mắm ngấm tép. Sau đó mới rưới 2 thìa dầu ăn đảo cho tép bóng mượt và căng mọng lên. Tép rất nhanh chín, bạn gần như chỉ đảo cho đều gia vị rồi tắt bếp. Vẫn để nồi trên bếp lấy chút hơi nóng, rắc lá chanh thái sợi vào và đảo đều.
Hoàn thành
Trút tép ra đĩa và bày cùng hoa ớt, lá chanh cho thêm phần hấp dẫn.
[Ẩm thực] Tép rang lá chanh - món ngon dân dã ngày hè 788daf21-7fc2-4b16-928f-34c1c1233666
Khi ăn bạn vắt nước cốt quất vào và đảo đều. Tép thơm bùi và ngọt lịm vị tép tươi, hương  lá chanh thoang thoảng và vị chua ngọt của quất quyện với vị ngọt đạm của tép rất đưa cơm.
[Ẩm thực] Tép rang lá chanh - món ngon dân dã ngày hè C04b81de-54bd-4627-b3f8-823e2162825a
Sẽ rất tuyệt nếu bạn dùng món tép rang lá chanh dân dã này cùng với nước rau luộc đánh dấm chua.
[Ẩm thực] Tép rang lá chanh - món ngon dân dã ngày hè 1597a6f6-64d5-401a-88b4-8522a97a4fea
Chúc bạn ngon miệng nhé!
Nguồn: tiin.vn

« Xem bài viết trước  |  Xem bài viết kế tiếp »

Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết

 
  • Free forum | © PunBB | Free forum support | Liên hệ | Báo cáo lạm dụng | Thảo luận mới nhất